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Wir sind Julia und Finn, zwei Techies, die vom Sauerteig besessen sind, und die Entwickler von Sourdough Tracker. Wir haben ihn für unsere eigenen Starter gebaut.
Sourdough Tracker wird in Deutschland gebaut und betrieben. Wir tüfteln nicht nur an Software, sondern bauen gerade auch ein Sensor-Kit für jedes Zuhause, damit ihr euren Sauerteig tracken könnt. Macht Spaß und bringt unglaublich gutes Brot an den Frühstückstisch (und wann immer du sonst Lust auf Brot hast). Viel Freude wünschen euch Julia & Finn.
Dein Starter, festgehalten.
Hobbybäcker:innen, Mikro-Bäckereien, Eltern, die mit ihren Kindern backen - so beschreiben sie, was Sourdough Tracker verändert hat.
"Ich habe drei Starter unterschiedlichen Alters. Im Journal ist plötzlich offensichtlich, dass der Roggen-Starter vier Stunden schneller den Höhepunkt erreicht als der Weizen-Starter. Endlich passt meine Backplanung."
"Ich teile das Journal meines Haupt-Starters mit meiner Mutter, ohne ihr Zugriff auf den Rest zu geben. Wir wohnen 300 km auseinander und backen trotzdem gemeinsam."
"Habe fünf 'Back-Journale' getestet, die ein Abo wollten, bevor ich überhaupt einen Starter anlegen durfte. Hier nicht - und das EU-Hosting ist das i-Tüpfelchen."
Lies als Nächstes
Hintergrund: wofür Sourdough Tracker gemacht ist
Handverlesene Vertiefungen, Definitionen und Standpunkte von den Menschen, die das gebaut haben. Keine Vergleiche, keine Preise - nur die Gedanken hinter dem Produkt.
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Backe um deinen Starter herum, nicht andersrum
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Dicht und klitschig haben gegensätzliche Ursachen; so erkennst du, welches du hast.
Warum ein Sauerteig-Journal Erinnerung und Bauchgefühl schlägt
Warum ein Journal das Upgrade mit dem höchsten Hebel für deine Sauerteig-Praxis ist.
Fester vs flüssiger Sauerteig: welchen solltest du führen?
Wie Hydration Geschmack, Timing und die Nachsicht des Sauerteigs verändert.
Was ist Sauerteig-Anschnitt (Discard) - und solltest du ihn tracken?
Was Anschnitt ist, warum du ihn erzeugen musst, und was du damit statt wegwerfen kannst.
7 Zeichen, dass dein Sauerteig-Starter bereit ist - Vergiss #4 nicht
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Was 'Anstieg %' wirklich über deinen Starter aussagt
Anstieg % in einfacher Sprache, plus was 100 %, 200 % und 'verdoppelt nie' bedeuten.
Was ist Sauerteig-Hooch? (Es ist nicht das, was du denkst)
Hooch erklärt: was es ist, was es bedeutet, und was genau zu tun ist.
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Kostenloser Tarif, keine Kreditkarte nötig. Hosting in Deutschland. Export und Löschen self-service.