Sauerteig-Journal
Das Zuhause für jede Fütterung, jeden Bake, jedes Brot, das du je aus dem Ofen ziehst.
Verfolge jeden Starter auf einer fortlaufenden Zeitlinie. Erfasse Fütterungen und Bakes mit einem Tipp. Mach ein Foto. Erkenne den Rhythmus. Teile das Journal eines Starters mit einer Mit-Bäckerin, ohne den Rest deiner Küche zu zeigen.
Gebaut von
Wir sind Julia und Finn, die Gründer von Sourdough Tracker. Wir beantworten den Support selbst - zusammen mit unserem kleinen Team.
Sourdough Tracker wird in Deutschland gebaut und betrieben. Wir verkaufen nebenbei nicht an Enterprise, haben kein Vertriebsteam, dem du entkommen müsstest, und rufen niemanden an, der nicht gefragt hat.
Gebaut für den 3-Tage-Rhythmus
Ein Journal, das den Lebenszyklus deines Starters respektiert.
Eine Karte pro Starter, eine fortlaufende Zeitlinie aus Fütterungen, Bakes, Beobachtungen, Meilensteinen und Fotos. Nach zwei Wochen wird das Muster sichtbar.
Eine Karte pro Starter
Name, Mehl, Hydration, Startdatum, Herkunft. Alles weitere lebt im Journal.
Fütterung mit einem Tipp
Erfasse eine Fütterung mit Anstieg, Ratio, Raumtemperatur; die Anzeige 'zuletzt gefüttert' aktualisiert sich von selbst.
Bake-Log mit Bewertung
Rezept, Hydration, Ergebnis, Foto. Nach drei bewerteten Bakes erkennst du, was dein Starter wirklich mag.
Fotos im Verlauf
Foto vom Glas auf dem Höhepunkt, von der Krume nach dem Anschneiden. Direkt am passenden Eintrag.
Meilensteine statt Metriken
Erster Bake, erste offene Krume, erster Starter, den du verschenkt hast. Markiere, was zählt.
Teile einen Starter, nicht die Küche
Gib einer Mit-Bäckerin Lesezugriff auf das Journal eines einzelnen Starters. Der Rest bleibt deins.
Live über Tabs hinweg
Änderungen per WebSocket in Millisekunden.
Datenbank-seitig isoliert
Deine Küche bleibt deine. Hosting in Deutschland, keine Tracker Dritter, kein KI-Training auf deinen Daten.
Jederzeit exportierbar
JSON oder CSV - dein ganzes Journal, jederzeit. Auch das Löschen ist self-service.
Dein Starter, festgehalten.
Hobbybäcker:innen, Mikro-Bäckereien, Eltern, die mit ihren Kindern backen - so beschreiben sie, was Sourdough Tracker verändert hat.
"Ich habe drei Starter unterschiedlichen Alters. Im Journal ist plötzlich offensichtlich, dass der Roggen-Starter vier Stunden schneller den Höhepunkt erreicht als der Weizen-Starter. Endlich passt meine Backplanung."
"Ich teile das Journal meines Haupt-Starters mit meiner Mutter, ohne ihr Zugriff auf den Rest zu geben. Wir wohnen 300 km auseinander und backen trotzdem gemeinsam."
"Habe fünf 'Back-Journale' getestet, die ein Abo wollten, bevor ich überhaupt einen Starter anlegen durfte. Hier nicht - und das EU-Hosting ist das i-Tüpfelchen."
Lies als Nächstes
Hintergrund: wofür Sourdough Tracker gemacht ist
Handverlesene Vertiefungen, Definitionen und Standpunkte von den Menschen, die das gebaut haben. Keine Vergleiche, keine Preise - nur die Gedanken hinter dem Produkt.
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Starte heute deinen ersten Sauerteig
Kostenloser Tarif, keine Kreditkarte nötig. Hosting in Deutschland. Export und Löschen self-service.