Is my sourdough starter dead?

Almost certainly not. Hooch (dark liquid) and a boozy or acetone smell mean your starter is hungry, not dead - a feed or two usually revives it. The only real danger sign is fuzzy or coloured mould (pink, green, black). Scan a photo above for a verdict.

How does the AI starter scanner work?

You upload a photo of your starter and the tool assesses the visible signals - bubbles, rise, hooch, colour, texture and mould - then returns a health score and a plain verdict. The first scan is free with no signup.

Yes - one free scan, no account needed. A free account adds unlimited scans, feeding reminders and a journal for each starter.

Kostenloses KI-Tool · ein Scan, ohne Anmeldung

Sauerteig-Gesundheits-Scanner

Mach ein Foto von deinem Starter und erhalte in Sekunden eine ehrliche, beruhigende Einschätzung. Hooch und Alkoholgeruch heißen fast immer hungrig, nicht tot.

Wo ist dein Starter gerade? (optional)

Foto aufnehmen oder hochladen

Durchsichtiges Glas von der Seite, gut beleuchtet · einmal analysiert, nicht gespeichert

Ein kostenloser Scan. Die Auswertung läuft nur für diese Prüfung auf unserem Server - dein Foto wird nicht gespeichert.

So funktioniert der Starter-Scan

Lade ein Foto hoch und wir lesen die sichtbaren Signale - Blasenstruktur, wie weit er aufgegangen ist, Flüssigkeit (Hooch) oben, Farbe und Textur sowie einen Schimmel-Check - und geben dir einen Gesundheitswert plus eine verständliche Einschätzung. Es soll die Panik nehmen: Hooch und ein scharfer, alkoholischer oder Aceton-Geruch heißen fast immer hungrig, nicht tot. Das einzige echte Warnzeichen ist pelziger oder farbiger Schimmel (rosa, grün, schwarz).