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Sourdough Tracker: die deutsche Alternative zu Camera roll

Hosting in Deutschland, deutscher Vertragspartner, deutscher Support.

Deutsche Alternative
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Finn Glas
Finn GlasCo-Founder + Engineering
·January 1, 2026·
1 min read

Sourdough Tracker ist die deutsche Alternative zu Camera roll: Hosting in Deutschland, deutscher Vertragspartner, deutsches Recht. Drei Dinge, die aus gutem Grund zusammenreisen - jedes für sich allein wäre nur ein halbes Versprechen.

At a glance

Photos of starters at peak are the most accurate journal you already keep - they're just not labelled and not searchable. Sourdough Tracker doesn't replace your camera; it just gives each photo a home next to the entry it belongs to. Six months in, your camera roll has 200 photos of jars and you can't tell which feed each one was; the journal has 200 photos attached to feeds, with rise % and ambient temp next to each.

Deutsche Alternative

Drei Säulen, die zusammenreisen

Hosting in Deutschland allein bedeutet wenig, wenn der Vertragspartner eine Delaware LLC ist - der CLOUD Act hängt am Sitz, nicht am Server. Deutscher Vertragspartner allein bedeutet wenig, wenn die Server in Virginia stehen - das Zugriffs-Risiko liegt dort. Deutsches Recht allein bedeutet wenig, wenn beide oben fehlen - der Gerichtsstand löst das Datenproblem nicht. Sourdough Tracker bringt alle drei zusammen: dedizierte Server in Deutschland, Einzelunternehmer Finn Glas mit Sitz in 72461 Tailfingen, deutsches Recht im Vertrag. Die Lücke zu Camera roll ist meistens, dass eine dieser Säulen fehlt.

Sourdough Tracker vs Camera roll: Deutscher Vergleich

When to pick which

Pick Sourdough Tracker when

You want to look at last September's bake to compare to today's.

Pick Camera roll when

You bake once and snap one photo - any tool works.

Häufige Fragen

Was deutsche Teams vor dem Wechsel typischerweise klären wollen.

Mit Sourdough Tracker starten

Free plan, no credit card. We host in Germany. Export + delete are self-serve.

Finn Glas

Written by

Finn Glas

Co-Founder + Engineering

Finn is one of the Co-Founders. He owns the engineering side, the infrastructure, and most of the late-night fixes that ship before anyone notices.

finn.glas at aicuflow dot comLinkedInWebsite