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Sourdough Tracker: die deutsche Alternative zu A paper notebook
Hosting in Deutschland, deutscher Vertragspartner, deutscher Support.
Sourdough Tracker ist die deutsche Alternative zu A paper notebook: Hosting in Deutschland, deutscher Vertragspartner, deutsches Recht. Drei Dinge, die aus gutem Grund zusammenreisen - jedes für sich allein wäre nur ein halbes Versprechen.
At a glance
Paper has a real advantage: nothing more honest than a flour-dusted page that's been near the dough. It also has a real disadvantage: you can't search it, you can't sort it, you can't filter feeds vs bakes, and the photos live in a separate device. Sourdough Tracker is the digital equivalent that respects what paper does well - one-tap entries, no nag, your data stays yours - while adding what paper can't: search, filtering, photos in line with the entry they belong to, and per-starter sharing. Many bakers happily run both.
Deutsche Alternative
Drei Säulen, die zusammenreisen
Hosting in Deutschland allein bedeutet wenig, wenn der Vertragspartner eine Delaware LLC ist - der CLOUD Act hängt am Sitz, nicht am Server. Deutscher Vertragspartner allein bedeutet wenig, wenn die Server in Virginia stehen - das Zugriffs-Risiko liegt dort. Deutsches Recht allein bedeutet wenig, wenn beide oben fehlen - der Gerichtsstand löst das Datenproblem nicht. Sourdough Tracker bringt alle drei zusammen: dedizierte Server in Deutschland, Einzelunternehmer Finn Glas mit Sitz in 72461 Tailfingen, deutsches Recht im Vertrag. Die Lücke zu A paper notebook ist meistens, dass eine dieser Säulen fehlt.
Sourdough Tracker vs A paper notebook: Deutscher Vergleich
When to pick which
Pick Sourdough Tracker when
Pick A paper notebook when
Häufige Fragen
Was deutsche Teams vor dem Wechsel typischerweise klären wollen.
Mit Sourdough Tracker starten
Free plan, no credit card. We host in Germany. Export + delete are self-serve.
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